카페사장을 해봤기에 커피맛에 민감하다. 따뜻한 라떼로 커피맛을 평가한다. 이번에 부산에 내려갔다가 내 입맛에 딱 맞는 커피 맛집을 발견했다. 놀라운 것은 가격이었다. 이 퀄리티의 커피를 이런 가격에??!!
물어봤더니 직접 로스팅을 하기에 그렇다고 한다. 로스팅을 직접하는 카페는 커피가 맛있을 수 밖에 없다. 원두 관리를 할테고, 산지직배송에 가깝고, 숙성 시간 관리도 잘 될 것이기 때문이다. 무엇보다 중간 유통마진도 좀 빠질 테고…
부산 여러곳에 어랏투고가 있다. 근처에 있다면 어랏투고에서 카페라떼를 드시라고 추천한다.